Il va de soi que des normes de qualité minimales existent pour l’eau de ville. À de nombreux endroits, l’eau est traitée au moyen de chlore pour tuer les bactéries, tandis qu’à d’autres, l’eau est aussi adoucie partiellement.
L’objectif de ces traitements centraux est toutefois d’obtenir uniquement ces exigences minimales. L’eau peut toujours avoir un goût ou une odeur désagréable ou contenir du magnésium, du calcium ou d’autres minéraux ou des impuretés. Nous pouvons toutefois affirmer que l’eau de ville belge est généralement de très bonne qualité.
Par ailleurs, il ne faut jamais exclure que des impuretés se trouvent dans l’eau de ville, par exemple en raison de travaux à la conduite principale de la rue. À certains endroits, un préfiltre est donc indiqué.